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第97节(3/3)

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二十分之十四,这样的得票率并不,顾明礼只能暗自祈祷,评委的打分能一直这般“保守去”。

第二位韩国厨师的是鱿鱼粉,这是南韩的一特有的。揭开餐盖,鱿鱼乍一看还是完整的,细细看来,已经被切成了一圈圈的“游泳圈”,因为肚里装满了东西,所以鱿鱼圈屹立不倒,看起来还跟完整的鱿鱼一样。

夹起其中一片,鱿鱼圈的横切面十分漂亮,鱿鱼圈里的“黄”是用、豆芽、豆腐、洋葱、辣椒还有切碎的鱿鱼脚成的。一去,新鲜鱿鱼弹牙,多材的织,上韩国主厨特制的甜辣酱蘸料,是与中餐料理截然不同的风味。

韩国三面环海,当地的厨师对海鲜类的料理都很擅。评委们吃完了这鱿鱼粉,也相继钮。

鱼莜不动声地数了数亮起的灯,居然也是十四盏。

而没有亮灯的那六个人,跟前面六个没有给顾明礼投票的评委居然完全不重合。

看来,这次评委们的味差异格外地大。

鱼莜想想也觉得很正常,毕竟这次评委不仅来自五湖四海,而是来自不同的国家,本国的评委只有十二位,其他八位都是受邀来自其他国家,味或偏淡或偏重或偏酸或偏辣,对的审截然不同。

比如顾明礼的那翡翠虾环,墨西哥评委见到后满是惊艳,而来自法国的评委这则是一脸嫌弃,似乎在心里吐槽,这是什么奇怪的造型,两个材随便串在一起就叫摆盘?

那位韩国选手似乎也没想到分数会这么低,一脸的沮丧,大概是觉得已经失去了夺冠的希望了。

一位到法国主厨,经过了二十分钟的休息,他的脸已经没有那么病态了,取而代之的是满脸张。

的是鹅肝酱排,法师中最为经典的一

说起法餐有两个不得不提的材,就是鹅肝和蜗

他不远万里来到异国比赛,肯定要拿有国家特的菜肴。蜗虽然鲜,但是,他担心中国的评委吃不惯那稍显怪异的,所以他便选择了这鹅肝酱排。

鹅肝醇厚绵,浇上白兰地调制的酱,堪称绝妙搭,加上级的菲力排以及黑松,一去就价值不菲。这菜在法国有个更为标准的名字,叫罗西尼排,在法国当地也是极奢侈的菜品,不止一次地曾现在国家领袖的晚宴中。

排只煎到了三分熟,即化,四溢,黑松那类似蘑菇与大蒜结合的特有香,将鹅肝和排的鲜推到了,就是一场任何人都无法拒绝的尖盛宴。

几乎所有的评委在品尝到这菜时,都会从鼻腔里发一声味被满足的闷哼。

鱼莜想,若不是知鹅肝的制作过程何其残忍,恐怕她也有想尝尝这菜有多鲜的冲动。

法国主厨的这亮了十六盏灯,在这个还不错的成绩后,法国主厨明显松了一气。

一个就到靳城了,鱼莜不自觉地攥住厨师服的衣角,为他了一把汗。

靳城站在台上,双手自然地垂在小腹前,仿佛对评委们的评分并不抱有期待。

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