第72节(3/3)

自己的想法, 可不是我教他的……”

孙宝田忙撇清关系。

他很郁闷, 自己这徒弟咋这么轴，枪打鸟的理都不懂。何心都被辞退多久了，还满何总厨何总厨, 现在后厨是鱼莜一人说了算，他都不敢和她正面刚，这孩是哪搭错了？

“你还有什么想法，或是对餐厅制度的不满，一并说完。”

鱼莜的声音一贯轻轻柔柔，完全听不她是否在生气，反而听着好似真的在向周奇取经一样。

看到自己的言论，引起如此大的轰动，周奇越发飘飘然，完全没注意到他师父孙宝田一直在给他使。

周奇继续夸夸其谈：“不仅是菜品的样式要改革，咱们餐厅的经营方式也要改。现在很多新式餐厅都行机人送餐，可以省很多人力，咱们餐厅也应该效仿。餐厅的智能单系统，应当和餐厅公众号绑定，这样客人们能通过公众号随时了解咱们餐厅推的各类活动优惠信息，还有要扩大市场，拓展外卖服务，外卖现在占据餐饮市场的一半以上，绝对能大幅提咱们餐厅的……”

周奇一脑地把心里的想法全说来了，他早就在等待这样一个机会，可以抒发自己对餐厅的见解。他一直觉得自己是个被埋没的金，就等着被人发现的那一刻，同时他又郁闷今天大老板怎么没来，若是让老板听到自己这些先的见解，定然会好好提自己。

“说完了？”鱼莜挑眉。

“……完了。”

周奇说完这句，莫名有他就要完了的不好预。

“机人送餐，想法不错，可是你考虑过成本吗？绝大多数的送餐机人都只是噱而已，机人无法通过客人的语言行为，及时提供反馈，甚至连端盘上桌的动作，都需要客人自己完成，那它的存在又比真人服务好在哪里？”

“你说的餐厅公众号，我也一直在考虑，以及和一些评类app合作，推优惠餐来引，不过事宜还要和柯总商量。”

“至于外卖……无论近还是远，延时品尝都会影响菜品的味，而且以我们餐厅现在几乎满座的上座率，再额外增加外卖订单，对后厨的压力过大。提数量的同时，未免会疏忽质量，在菜品的品质方面，我不想任何让步，再多的利也不值得沁园损失一丝一毫的碑。

所以，沁园绝对不外卖。”

鱼莜针对周奇的质疑，逐条反驳，条理清晰。

现在的外卖行当兴盛，连秦忆楼都跟某外卖平台达成了合作。也有不少客曾提这个需求，鱼莜结合沁园本的况，才了这个决定。