四位选手已经开始理材, 宴席制作过程繁琐,每个人都有不同的分工,主厨助手所负责的砧板、烤蒸、理材等活计, 也是不容忽视的环节。大屏的镜切来切去,将后厨的忙碌有序全然呈现在了舞台上。
四位选手各就各位, 台的观众们垒分明,手腕上系着的丝巾颜跟台上四位选手领巾的颜呼应。
大屏幕上画面闪动, 一只手搭在妈妈的胳膊上, 另一只手指着舞台上的第四方屏幕,睁圆了睛:“!”
“没问题。”袁园,陈燊,□□异同声地说。
他们夫妻二人都不太擅烹煮菜肴, 平日里也不怎么关注界的新闻,刚开始听鱼莜说起, 还以为是个自娱自乐的小比赛, 没想到规模竟然如此庞大, 就连那主持人都是经常在各大央视综艺节目里脸的熟面孔, 到场的观众数量也完全不比一些著名大师的音乐会逊。
观众们猜也猜到,他这是准备要全竹宴了。李少川年纪轻轻就在当地的烹饪界闯名,靠得就是这手全由“竹”打造的宴席。
比赛时为三个半小时,每位选手需十二菜的宴席。其中凉菜四,主菜六,汤羹一和甜品一式。
乔予歆顺着望过去, 弯起嘴角:“对,就是,穿厨师服的样好看吗?”
走后厨,鱼莜不显张,甚至嘴角还带着淡淡的笑意,面向她的助手们说:“还好猜到了主办方的路,就照我们原定的宴席计划来,大家都没问题吧?”
四人手心叠着手背,彼此信心十足地喊了两个字:“加油!”
于是这次回来,他们可以说是背一战,若不陪鱼莜拿这个冠军,他们也没有本钱和地位回沁园了。
与先前一样,选手们会各自在台的后厨制作菜品,由专门的摄像师跟拍,同步放映在舞台大屏幕上。
这些丝巾是主办方派发的,观众们场时就人手一条, 自主挑选自己想支持的选手颜。放望去, 一片四彩斑斓的海洋里,代表鱼莜方的蓝丝巾并不算少。
许多厨艺大赛都会用宴席来作为压轴题目来考验选手们的各项能力,这次比赛也不例外,不仅鱼莜,相信其他的选手也都猜到了,心中都已有了相应的方案。
乃是比试多人餐的制作,也就是宴席。
大众评审每票记一分,专业评委每票记三分,最终得票最多的选手为本次大赛的冠军。
他和他的助手没有着急理材,而是将一颗萝卜切成了几条
这件事,陈燊和袁园都没跟鱼莜说,怕她会有心理负担。加上他们表现嬉笑脸的模样跟平时无异,鱼莜倒也真没察觉来。
已经到了最后一关,所有人都在力求稳扎稳打,选手间没有现之前整脱骨和油底沉糖那般更侧重于炫技的技巧,而是实打实地在烹饪准备。
“没想到这厨艺比赛也这么闹……”坐在乔予歆旁边的陆琛不禁慨。
第79章 最终决赛(上) 四大宴席的比拼。……
鱼莜在前几表现, 早已引到了一大批烹饪的粉丝,平日里走在大街上觉不来, 但当这些粉丝都聚扎在一起, 那爆发的声势可谓是空前盛大了。
鱼莜伸手来,手背朝上,□□率先放了上去。袁园和陈燊相互对视一,也放了上去。
况且制作大型宴席,本来就是一个专业厨师的必修课,三个半小时的时间有张,但十二菜也不算多。
第一块荧幕前,川菜传承人李少川正手拿着一盆竹荪清洗,只见他的材桌上大分都是和竹有关的材,竹荪,竹菌,竹笋,中空的竹筒……一片翠盎然。
他们在休赛期期间回了趟苏州,无故旷工,迎来的是何心的雷霆之怒。
李少川右边的屏幕画面中,拍摄的是鲁菜传承人顾明礼。
负责品尝和投票的是三十位大众评审以及七位专业评委。大众评审来自各行各业,有先前被淘汰掉的选手,有杂志编辑,职业吃货,自由旅行家等等,甚至还有官博通过转发奖所到的幸运观众。
看到这么多素不相识的观众, 为鱼莜摇动荧光鼓气加油, 乔予歆打心底为女儿到自豪。
袁园和陈燊将手放上去的同时,心中默念,不成功便成仁。
“好看。”
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后来,因为厨艺大赛在电视上的播,何心知他们是去帮鱼莜打比赛,更是恼上加怒。好在有钱主厨和叶副厨帮衬求,加上这件事波及很大,何心怕同时开掉两位帮厨,会引发后厨言,对她的名声不好,所以只是扣了他们的年终奖金,并扬言如有次,定叫他们饭碗不保。
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